Productos
Granadilla
La granadilla (Passiflora ligularis) es una fruta tropical originaria de los Andes, entre Bolivia, Colombia y Venezuela, muy apreciada por su sabor dulce y refrescante, y sus numerosos beneficios para la salud
Maracuyá
La maracuyá, también conocida como fruta de la pasión, es un fruto tropical nativo de América. Tiene una cáscara dura, pulpa jugosa y semillas pequeñas, y es valorada por su sabor agridulce y sus beneficios para la salud. Es una excelente fuente de vitamina C, fibra, potasio, fósforo y magnesio, además de contener antioxidantes. Se puede consumir fresca, en jugos, o en productos como helados, mermeladas y tés
Arándanos
Los arándanos son una fruta rica en antioxidantes, vitaminas (C, K y A) y fibra, conocida por sus beneficios para la salud como la mejora de la salud cardiovascular, la función cognitiva y la vista. Son bajos en calorías y se pueden consumir de diversas formas: frescos, congelados, secos, en jugos o en postres y platos salados. La temporada de producción en Perú es de agosto a marzo, y son un producto agrícola importante en la costa norte del país, generando empleos y crecimiento económico
Bananos
Bananos, también conocidos como plátanos en muchas regiones, son una de las frutas tropicales más populares y consumidas a nivel mundial. Son apreciados por su sabor dulce, facilidad de consumo y excelentes propiedades nutricionales
Naranja
La «naranja» puede referirse a una fruta cítrica rica en vitamina C, fibra y otros nutrientes, o al color que se obtiene al mezclar el rojo y el amarillo. La fruta se cultiva en árboles y tiene múltiples beneficios para la salud, como el refuerzo del sistema inmunológico y la mejora de la salud cardiovascular
Mandarina
La mandarina es un fruto cítrico pequeño, dulce y aromático del mandarino, apreciado por su facilidad para pelar y su alto contenido de vitamina C y flavonoides. Ofrece beneficios para la salud como el fortalecimiento del sistema inmunológico, la prevención de resfriados y su capacidad antioxidante, gracias a su contenido de vitaminas y minerales
Piña
La piña es una fruta tropical de pulpa amarilla, dulce y ácida, originaria de Sudamérica y con nombre científico Ananas comosus. Es rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes como la bromelina, y se consume fresca o en diversas preparaciones como jugos, ensaladas y postres. Es conocida por sus propiedades beneficiosas para la salud digestiva, la inmunidad y la reducción de inflamaciones
Limón
El limón es un fruto cítrico de sabor ácido y fragante, originario de Asia, rico en vitamina C y ácido cítrico, y utilizado para dar sabor a alimentos, bebidas y postres, así como para prevenir el escorbuto. Es un alimento muy versátil, apreciado en gastronomía por su uso en aderezos, mariscos, cócteles como el pisco sour, y bebidas refrescantes como la limonada. Además de sus usos culinarios, posee propiedades antioxidantes, antibacterianas y ayuda a mejorar la absorción del hierro en el cuerpo
Alcachofa
La alcachofa es una planta cuyo nombre científico es Cynara scolymus, originaria de la cuenca mediterránea, y se consume por su flor antes de que se abra. Es rica en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, y es apreciada por sus beneficios para la salud, como la protección hepática y la ayuda digestiva. Además de sus usos medicinales, es un vegetal muy versátil en la cocina, pudiéndose comer de diversas maneras como cocida, al vapor, asada o en ensaladas
Palta
La palta (también conocida como aguacate en otros países hispanohablantes) es una fruta tropical muy valorada por sus beneficios nutricionales y su versatilidad culinaria. Proviene del quechua «paltay» y su nombre científico es Persea americana
Aceitunas
Las aceitunas, también llamadas olivas, son la fruta del olivo y se consumen tanto como aperitivo de mesa como en una variedad de recetas. Existen más de 250 variedades de aceitunas en todo el mundo, las cuales se pueden clasificar por su color (verde, morado o negro) y si se venden con o sin hueso, rellenas o aderezadas
Espárragos
Los espárragos son un vegetal de la especie Asparagus officinalis, conocido por su sabor y valor nutricional. Se pueden encontrar en versiones verde, blanco, morado y triguero, con diferencias en su sabor y cómo se cultivan. Son bajos en calorías, ricos en fibra y vitaminas como el ácido fólico y la vitamina K, además de funcionar como diurético
Rocoto
El rocoto (Capsicum pubescens) es un fruto picante, similar a un pimiento, originario de los Andes, específicamente de Perú, donde su cultivo se remonta a épocas preincaicas (hace unos 5,000 años). Es un ingrediente fundamental en la gastronomía peruana y también es popular en Bolivia, Chile y Ecuador
Jugos
Los jugos exóticos y tropicales del Perú incluyen bebidas como la aguajina (a base de aguaje), el refresco de camu camu, el ponche de maca, y los jugos de maracuyá, cocona y lúcuma. Estas bebidas son conocidas por sus sabores únicos, propiedades nutricionales y por ser representativas de la Amazonía y otras regiones del país
Atún
Las conservas de filete de atún en Perú son muy populares, con varias marcas locales reconocidas. Las principales especies utilizadas son el barrilete (Katsuwonus pelamis) y el atún aleta amarilla (Thunnus albacares), y los productos suelen estar disponibles en aceite vegetal, aceite de oliva o agua y sal
Abonos Agrícolas
Los abonos agrícolas son sustancias que aportan nutrientes al suelo para mejorar el crecimiento y el rendimiento de los cultivos. Se clasifican en abonos orgánicos, químicos y biofertilizantes. La elección entre ellos depende de las necesidades del cultivo, las características del suelo y los objetivos del agricultor
